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Grano & Vino

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Empresa
Grano & Vino
E-mail
cristiane.granoevino.ro@gmail.com
Endereço
Avenida Lauro Sodre
Bairro
Bairro Olaria
Cidade
Porto Velho
Estado
RO
Contato
Cristiane Ferreira
Função
Chefe Cozinha
Detalhes de Vaga
Buscamos uma profissional experiente e proativa para atuar como Cozinheira Responsável / Líder de Cozinha. A contratada será responsável pela liderança operacional da cozinha durante o turno, organizando, orientando, distribuindo e acompanhando as atividades da equipe, além de participar na execução dos pré-preparos e a finalização dos pratos.
Nível de Escolaridade
Ensino Fundamental
Informações sobre o salário
Salário: R$ 3.000,00 + auxílio transporte + taxa de serviço
Taxa de serviço: variável, com média aproximada de R$ 1.000,00 por colaborador
Horário de Trabalho
16hs30 às 23hs30
Informações Adicionais
Principais atribuições
Liderar a equipe de cozinha: distribuir e delegar tarefas, acompanhar a execução, orientar e corrigir quando necessário.
Organizar e auxiliar na produção, no pré-preparo e na finalização dos pratos.
Garantir o padrão de qualidade (sabor, ponto, temperatura, porcionamento e apresentação).
Supervisionar armazenamento, identificação, datação e conservação dos alimentos (sistema PVPS – Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
Controlar desperdícios, porções e aproveitamento dos alimentos.
Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com as boas práticas de higiene e segurança alimentar.
Comunicar à gerência problemas de desempenho, comportamento, perdas, equipamentos ou qualquer ocorrência relevante.
Trabalhar subordinada à Gerência, respeitando a hierarquia e comunicando decisões que ultrapassem a rotina operacional.
Cadastrado em
19/08/2026 - 56 Cliques

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