Auxiliar de Cozinha (Restaurante)
É responsável por apoiar as atividades da cozinha, contribuindo para o preparo dos alimentos, organização do ambiente e cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar, garantindo agilidade e eficiência na operação.
Principais atribuições:
• Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos (higienização, cortes, porcionamento);
• Apoiar os cozinheiros durante o serviço, mantendo a linha de produção organizada;
• Organizar e repor insumos conforme necessidade da cozinha;
• Manter a limpeza e organização da cozinha, bancadas, equipamentos e utensílios;
• Seguir as fichas técnicas, receitas e padrões definidos;
• Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas;
• Utilizar corretamente os EPIs e equipamentos de trabalho;
• Auxiliar no controle de validade e armazenamento dos alimentos;
• Comunicar ao líder qualquer irregularidade ou necessidade de reposição.
A função é operacional e interna, não envolve atendimento ao público e é essencial para o bom funcionamento da cozinha e a qualidade dos pratos servidos.

• 13/01/2026
• Porto Velho
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